商用洗碗机厂家的发展前景【洗碗哥】

2019-09-15 15:56洗碗哥

现在的商用洗碗机厂家领域,在国内,早已不处在风口,其进入中国市场已经十余年,一直以来不温不火,因为一个餐厅中的一个洗碗间大概没有多少人能去注意,但是有去关注过这几年新型互联网公司的发家史,你会发现,就算是外界已经成型的购物产业,还是能再造一个千亿帝国出来,为什么呢?这就是因为,中国人太多了,市场还很大,只是大家开发的市场不一样而已。在常规里去发现商机,只要你敢于去创造。下面来说一下商用洗碗机厂家的现状。

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   洗碗间工作人员基本是一些年纪比较大的阿姨,由于工作强度大且没有发展前途,很难吸引年轻人的加入。当人口红利逐渐消失,那些又脏又累的劳动,慢慢都要被淘汰,反之就是被智能机械一步步被代替,做管理的都知道,这种的劳动人员流失量大,但在餐饮的各个环节中,它又是那么的重要,机械替代人工,是为了减少对人工的依赖。

      一来,相比洗碗工人,洗碗机的技术成熟度更高,且更加稳定可靠。其次,从卫生角度来看,肉眼不能保证餐具上残留的污渍和细菌能否被彻底清除,商用洗碗机55~65℃的高温清洗和83~95℃的喷淋漂洗,才能让餐具上的细菌失去营养来源,这是手工洗涤无法实现的,也是商用洗碗机日益普及的重要因素之一。

    二来,洗碗机的引用,国外的经验可以借鉴,这个行业的成功将是使然。想象一下,作为一名消费者,当你用餐的时候,看到自己使用的是一只遍布细菌的碗碟,就算面前是山珍海味,你还有心情吃的下吗?目前的中国随着消费水平的提高,消费的健康意识也是在慢慢的提升,所以我相信,在未来的十年,二十年,或许更久,洗碗机行业,会有一个质的飞跃并伴随量的提高!


   目前在中国家庭用不用洗碗机是仁者见仁、智者见智,但人员集中用餐的商用场所,商用洗碗机使用的必要性非常明显的。例如学1校、单位和工厂的食堂、中大型酒店饭店后厨,使用商用洗碗机厂家将带来很大的效益。

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    酒店、饭店、食堂、餐厅吃饭人数多,人口流动性大,交叉感染的几率增大,餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。饭店因为通常是瓷质餐具,而且循环使用,所以,对餐具清洗的要求也特别高。再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,这些餐具洗净难度较大,选择高效、去污强的金裕超声波洗碗机方可满足其要求:从自动除渣、自动清洗,科学洗碗,使餐具不仅能彻底洗净,还能使大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌完全被杀灭,无残留。