食堂​洗碗机被称为“新一代厨房电器”的代表性产品

食堂洗碗机被称为“新一代厨房电器”的代表性产品。

过去，厨房三大件是“烟灶消（烟机、灶具、消毒柜）”，未来将转变为“烟灶洗”。

预计未来二年，中国厨电市场格局将发生大洗牌，大厨电时代将彻底替代小厨电时代，烟灶消逐步由增量市场转变为存量市场，食堂洗碗机作为新厨电时代的代表性产品，将继续保持强劲增长。有人甚至预言：谁抢占洗碗机这个产业高地，谁将成就新厨电时代霸主地位。

食堂洗碗机在中国市场的爆发绝非偶然，既是中国经济发展到较高阶段、国民生活水平持续提高的产物，也是民众对时间管理的观念逐步与世界接轨的结果。

必须看到，快速爆发的洗碗机产业在中国仍然存在“水土不服”现象，消费者“买而不用”或“用而不乐”并不罕见，对洗碗机实施彻底的“中式化”改造势在必行。

食堂洗碗机诞生至今已超过100年，电动洗碗机也有近90年的历史。但是在中国，洗碗机目前普及率尚不足3%，与欧美国家60%多的普及率相距甚远，甚至大大低于微波炉在中国城市家庭45%的普及率，更无法和彩电、冰箱、洗衣机、空调相比。一般认为，传统进口的欧式洗碗机设计不太适合中国餐具多样化特征及中餐较为重油的饮食习惯，是结症所在。