洗碗机简单的理解,就是洗碗的机器,但随着社会的发展和科技的进步,已经赋予洗碗机更多的智能,用来更好的协助完成餐用具的洗涤和消毒。按用途一般分为家用洗碗机和商用洗碗机。
商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、干燥、效率高等,按应用领域主要分为四类:台下式洗碗机,揭盖式洗碗机,通道式洗碗机和长龙洗碗机。