酒店洗碗机，后悔买的太晚了

我们在生活中到底需不需要洗碗机？如果你去街上随便拉一个还未购买洗碗机的人，他可能会担忧：「不了吧，洗碗机那么费水，还挺贵的，又不一定洗的干净」。可如果问已经购买洗碗机的人：「你后悔买了洗碗机吗？」，那他们的回答一定是：后悔？后悔买的太晚了。

如果随机地问一下我们酒店、餐厅工作人员、管理人员，他们的回答如出一辙：酒店洗碗机太好了，我们已经离不开他了。

酒店、饭店吃饭人数多，人口流动性大，交叉感染的几率增大，餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。

比如，饭店因为通常是瓷质餐具，而且循环使用，所以，一般要求餐具洗净后要及时干燥。再比如单位食堂，一般多用不锈钢质地的餐盘或碗，或用密胺类的餐具，那么这些餐具洗净难度大等等，各种情况。

只有高效、恒效的超声波洗碗机方可满足其要求：从自动除渣、自动清洗、自动喷淋冲水、自动吹水/烘干等一系列环节，进行科学洗碗，使餐具不仅能彻底洗净，大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌完全被杀灭，无残留。

那么酒店、宾馆选择酒店洗碗机的理由是什么呢？

徐记家婆菜杨经理介绍很具有代表性，除了大家所熟知的干净卫生外，从使用洗碗机之后，大大减少了人工成本、水电成本等各项费用。特别是目前洗碗机难招。

过去人工洗碗需要5个人，现在只需要2-3个人；

过去人工洗碗一般工花费2-3小时，现在只要1小时基本可以完成同等工作量；

过去洗碗工难招更难留，现在因为工作量大大减轻，洗碗工工作非常轻松，更愿意长期干；

过去只要洗碗工不在，洗碗工作就一团糟，现在如果洗碗工有特别情况请假等，随便找个人都可以代替；

过去水、洗洁净使用量很大，现在机器洗碗更节省水，洗洁净用量也少;

洗碗机比人工洗碗更干净，因为机器不会偷懒。

大型饭店、高档酒店、单位食堂纷纷使用洗碗机，就是因为超声波洗碗机工作效率高、洗得干净、省人省力省钱。

使用新型纳米气泡清洗技术洗碗机与熟练洗碗工进行对比，其结果为：无论从清洗速度还是清洗质量，洗碗哥新型洗碗机均远远胜出。

代表当今最先进的餐具清洗设备，洗碗哥酒店洗碗机其清洗工艺与喷淋式洗碗机清洗不一样，OBO-LSX6000型全净一体洗碗机用纳米气泡清洗方式代替传统喷淋清洗，将喷淋清洗作为全自动全功能洗碗机的一部分，用在纳米气泡清洗除油去污之后，冲洗过水漂洗。

洗碗哥酒店商用洗碗机先除油去污，再喷淋漂洗，以满足我国各类餐具的清洗消毒，在餐具清洗的同时除菌，洗净度可达100%，是手工洗碗无法比拟的。

大众餐具的清洗一定要用合适的商用洗碗机，并且要使用先进清洗技术的洗碗机以代替人工手工清洗，替换传统喷洒式洗碗机是必然趋势。