酒店洗碗机,后悔买的太晚了

2019-08-16 08:56洗碗哥

我们在生活中到底需不需要洗碗机?如果你去街上随便拉一个还未购买洗碗机的人,他可能会担忧:「不了吧,洗碗机那么费水,还挺贵的,又不一定洗的干净」。可如果问已经购买洗碗机的人:「你后悔买了洗碗机吗?」,那他们的回答一定是:后悔?后悔买的太晚了。

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如果随机地问一下我们酒店、餐厅工作人员、管理人员,他们的回答如出一辙:酒店洗碗机太好了,我们已经离不开他了。

酒店、饭店吃饭人数多,人口流动性大,交叉感染的几率增大,餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。

比如,饭店因为通常是瓷质餐具,而且循环使用,所以,一般要求餐具洗净后要及时干燥。再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,那么这些餐具洗净难度大等等,各种情况。

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只有高效、恒效的超声波洗碗机方可满足其要求:从自动除渣、自动清洗、自动喷淋冲水、自动吹水/烘干等一系列环节,进行科学洗碗,使餐具不仅能彻底洗净,大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌完全被杀灭,无残留。


那么酒店、宾馆选择酒店洗碗机的理由是什么呢?

徐记家婆菜杨经理介绍很具有代表性,除了大家所熟知的干净卫生外,从使用洗碗机之后,大大减少了人工成本、水电成本等各项费用。特别是目前洗碗机难招。

过去人工洗碗需要5个人,现在只需要2-3个人;

过去人工洗碗一般工花费2-3小时,现在只要1小时基本可以完成同等工作量;

过去洗碗工难招更难留,现在因为工作量大大减轻,洗碗工工作非常轻松,更愿意长期干;

过去只要洗碗工不在,洗碗工作就一团糟,现在如果洗碗工有特别情况请假等,随便找个人都可以代替;

过去水、洗洁净使用量很大,现在机器洗碗更节省水,洗洁净用量也少;

洗碗机比人工洗碗更干净,因为机器不会偷懒。


大型饭店、高档酒店、单位食堂纷纷使用洗碗机,就是因为超声波洗碗机工作效率高、洗得干净、省人省力省钱。


使用新型纳米气泡清洗技术洗碗机与熟练洗碗工进行对比,其结果为:无论从清洗速度还是清洗质量,洗碗哥新型洗碗机均远远胜出。

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代表当今最先进的餐具清洗设备,洗碗哥酒店洗碗机其清洗工艺与喷淋式洗碗机清洗不一样,OBO-LSX6000型全净一体洗碗机用纳米气泡清洗方式代替传统喷淋清洗,将喷淋清洗作为全自动全功能洗碗机的一部分,用在纳米气泡清洗除油去污之后,冲洗过水漂洗。


洗碗哥酒店商用洗碗机先除油去污,再喷淋漂洗,以满足我国各类餐具的清洗消毒,在餐具清洗的同时除菌,洗净度可达100%,是手工洗碗无法比拟的。

大众餐具的清洗一定要用合适的商用洗碗机,并且要使用先进清洗技术的洗碗机以代替人工手工清洗,替换传统喷洒式洗碗机是必然趋势。