7、火锅餐厅洗碗机是怎么样的？真的好用吗？

您是否还在为洗碗工不好请，因为洗碗工作繁琐招不到人而发愁？您是否还在为人工洗碗人员及能源消耗成本大而苦恼？您是否还在为餐具破损大，并且工作效率低而恼火？您是否还在为餐具卫生安全造成菌传染而忧虑？洗碗机可以说给我们不少的帮助，全自动洗碗机基本功能不只是洗碗还能高温消毒，可以解决我们的烦恼。

餐饮店使用全自动洗碗机的优势：

1.省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2.去污能力强，消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，并且还能杀病毒、大肠菌等常见病毒和病菌，从而有利于人体健康。

3、全自动洗碗机洗碗减少破损率、成本低、投入少。

使用洗碗机时需要注意哪些方面呢？

1、使用小型商用自动洗碗机最好要有独立电源，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地，这样可以确保机器负荷可以正常运转。

2、洗碗机要安放在平坦的地面上，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上，确认进水和排水正常；要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

3、如果清洗不同材质的餐具，要调整不同的清洗温度和烘干温度，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

最近几年，有关消毒餐具该不该收费的问题，在餐饮企业和消费者之间一直争论不休。 如果餐饮企业自己能提供干净卫生的消毒餐具，不仅能提升形象还能增加客源。