4、全自动洗碗机有必要用吗？

为什么饭店、酒楼、酒店、需要洗碗机？简单来说，酒店、餐厅使用全自动洗碗机可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度，同时干净卫生保证就餐人员的健康。洗碗机与人工洗碗比较，有哪些优势呢？

用洗碗机洗餐具，加上专用洗涤剂，在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，漂洗、烘干、消毒等一体式解决所有洗碗问题，安全放心。

使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，在工作状态的洗碗机，碗碟运行至洗碗机末端的时候，一旦人工未及时取出碗碟，商用洗碗机怎么样，洗碗机将会自动停止运行，更加贴心，快捷方便。

使用洗碗机洗碗，至少可比手洗节省四分之一三的水，因为使用洗碗机洗碗不会像人工洗碗为了提高洗碗效率而浪费大量的水，并且洗碗机还有漂洗消毒的功能，可以说是很贴心的设计了。使用洗碗机洗碗，还可易省一半的电，因为人工洗碗需要烧大量的热水，并且浪费水的同时也浪费了电。

使用人工洗碗会浪费大量的水和大量的电，会因为提高工作效率而使用自来水龙头冲洗碗碟，还需要少大量的热水来去油污，才能保证碗碟能洗干净。

在预算合适时，为有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，为洗碗间配备：商用洗碗机、工作台。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。洗碗间有用到电器与机械设备，一定要做好电源、排水、通风的处理。保证能够方便的使用机器，不对正常运作造成影响，同时也能让周围的环境卫生得到更好的改善。

总的来说，正确使用洗碗机，能够按时保质保量的完成洗碗任务，而且干净卫生，不仅省去了请人工的费用，而且更安全可靠。