洗碗机要如何维护保养

今天洗碗哥小编给大家讲解一下洗碗哥洗碗机的维护以及保养。

使用过洗碗机的人都应该遇到过同样的问题，那么洗碗机的维护及保养应该怎么做呢？

一、洗碗哥洗碗机维护

1、固定轴承及滑块轴承每 2 个星期加油一次（打黄油）；

2、电机链条每月加一次油；

3、鹰勾齿链条每天下班时检查一次，是否有磨烂的圆筒和鹰勾齿，如果有则及时补回；

4、除渣机每天下班后清洗一次，并换水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞；

5、喷淋机每天下班后清洗一次，并换水。每一到两个月清洗一次风机；

6、浸泡池每天下班后清理一次残渣物，一天换一次水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞；

7、洗碗机每天下班后清理一次残渣物，每天换一次水，洗碗机最后一个水箱可用热水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞；（注:餐具清洗量大时，洗碗机水箱每天换水 2-3 次)；

8、烘干机，尽量避免有水沾到发热管，每天注意观察下发热管及热风机的正常工作，如有损坏则停电后更换；

9、风机、水泵电机都不可沾水，以免接电后烧坏；

10、水泵运转过程，水箱一定要有水，及时去除筛网上的残渣，防止水泵缺抽不到水烧掉；

11、传动减速机每两个月加油一次；

12、下班后，必须将机器所有电源切断；

二、洗碗哥洗碗机保养

1、每季度（3个月）一次上门免费保养，保养内容：轴承座每季度加黄油一次（主动轴轴承2个，被动轴轴承2个，电机轴轴承1个）。

2、电机传动链条，每季度加黄油一次，电机变速箱3个月加机油一次， 水泵，风机、传动电机，风页3个月除尘一次，喷淋管内壁，一个星期清理一次，并教会操作人员。

3、漂洗喷淋管，喷头每季度除一次水垢，水箱油污清除（每次餐具洗完，排水，水箱必须清洗），并教会操作人员。

4、传输带张紧度调节，检查传输链插销是否有脱落，烘干加热管、水箱加热管观察是否正常加热，检查电箱是否有受潮，是否有蟑螂进入，开机全部运行，检查所有指示灯是否正常运行。

三、常见故障及解决方案