酒店后厨洗碗机值得你点赞

现在不少餐饮店为了创造个性，吸引消费者，不再使用由消毒餐具中心统一配送的成套消毒餐具，而是使用个性化的餐具，那么它们的餐具自行清洗消毒就成为了难题。针对这个问题，洗碗机技术开始适应餐饮店需求，除了常见的家用洗碗机，现在餐饮店使用的洗碗机也逐渐普遍使用。这种洗碗机有哪些优势呢？

一、洗碗干净。过去不使用消毒餐具的餐饮店要用人工洗碗，经常会出现有残留污渍、饭粒等不良现象。商用洗碗机采用超声波或高压喷淋的工作原理，对餐具进行360度的高压冲洗，结合洗涤剂，让餐具上的残留物被融化脱落。

二、使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，在工作状态的洗碗机，碗碟运行至洗碗机末端的时候，一旦人工未及时取出碗碟，商用洗碗机怎么样，洗碗机将会自动停止运行，更加贴心，快捷方便。

三、用洗碗机洗餐具，加上专用洗涤剂，在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻彻底去除干净，漂洗、烘干、消毒等一体式解决所有洗碗问题，安全放心。

四、使用人工洗碗会浪费大量的水和大量的电，会因为提高工作效率而使用自来水龙头冲洗碗碟，还需要少大量的热水来去油污，才能保证碗碟能洗干净。

五、使用洗碗机洗碗，至少可比手洗节省四分之一三的水，因为使用洗碗机洗碗不会像人工洗碗为了提高洗碗效率而浪费大量的水，并且洗碗机还有漂洗消毒的功能，可以说是很贴心的设计了。使用洗碗机洗碗，还可易省一半的电，因为人工洗碗需要烧大量的热水，并且浪费水的同时也浪费了电。

总的来说，正确使用洗碗机，能够按时保质保量的完成洗碗任务，而且干净卫生，不仅省去了请人工的费用，而且更安全可靠。