智能洗碗机操作时注意哪些要点

2020-07-07 09:47洗碗哥

智能洗碗机操作时注意哪些要点

智能洗碗机是餐厅、食堂、酒店中不可缺少的一种设备,主要用于洗碗、盘子、茶具、筷子、刀、叉等餐具。

智能洗碗机可安装在供水、排水方便以及适宜操作的地方。洗碗工上岗后,先开水源开关,将水放入机内,再打开蒸汽阀和电源开关,加热水箱内的温度。当水加热到沸点时,将蒸汽阀门关小,保持水温。餐具放入洗碗机前必须将剩饭菜倒入垃圾桶并用清水冲净,经过上下冲洗自动出洗箱即可。操作酒店洗碗机时应注意以下几点。

   1.每次工作后,应将洗碗设备传送开关关闭,并关掉电源、水源、蒸汽阀门。

2.洗碗机每次使用后,要清除机内垃圾及脏物,切断电源,将洗碗设备冲洗干净。

   3.机内喷臂要经常用酸性除污水擦洗。

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商用洗碗机