商用洗碗机对于大部分人来说都是听说过的,对于餐饮行业的人来说就更是熟悉了。但是熟悉指的是听得多,接触多,但是真正的了解商用洗碗机保养的方法却所剩无几。
1、要经常检查洗碗机地线的接触是否良好。
2、每天餐具清洗完之后要把洗碗机的污渍清洗干净。
3、需要保持进水和排水的顺利通畅,大约在十天左右清洗一次喷水管。
4、餐具洗涤完毕之后要关闭好洗碗机上的所有开关。
5、洗碗机的过滤网每天都要清洗。
6、不使用洗碗机的时候,需要打开洗碗机通道的门,保持通道充分干燥。