1. 商用洗碗机需靠近餐厅、厨房,并要求与餐厅处一平面上为好。洗碗间的位置最好以靠近餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。之所以商用洗碗机要与餐厅保持在同一平面上,是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。如果在大型的餐饮活动之后,用餐车推送餐具,这个也是前提条件。
2. 在预算合适时,为有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量,为洗碗间配备:商用洗碗机、工作台。
3. 洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任,同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况,配置专门的消毒设施。
4. 洗碗间有用到电器与机械设备,一定要做好电源、排水、通风的处理。保证能够方便的使用机器,不对正常运作造成影响,同时也能让周围的环境卫生得到更好的改善。
2、节约资源机器。洗碗机每次所耗的水量都非常小的,搭档所耗的电量也是不多的,大抵估量,要是每天清洁两次碗,那么水电费加在一起是0.2元左右,当然此类的费用仍是要和各个区域的水电费价格有关联,但是并不会相差许多,同时此类低的付出是每个家里都能够接受的起的。
3、不光去污,还能灭菌。洗碗机不光仅是能够去污,还能够给餐具灭菌,在高温度下将餐具屡次清洁,是餐具表面残留的污迹和病菌全体灭杀,对人体的安全有极大的协助。
4、操纵简略快捷。 只要选择所需清洁的方法,如正规洗仍是冲刷这样的,接着敞开开关,设置一个清洁时间,那么机器就会在规则的时间内完成一切清洁灭菌的作业。省心:体现在:洗得干净,不再担心餐具卫生;洗碗轻松,不再为洗碗工人埋怨洗碗又脏又累而烦恼;品质稳定,不担心商用洗碗机出故障。 省工人:除渣清洁灭菌一条龙解决,自动化水准高,不用手动初洗,很大程度减少劳动量。 省电:能耗低,只有传统洗碗机的三分之一,选用一年赚回一台洗碗机。 省洗洁精:不用专用洗洁精,结果一瓶顶五瓶。当前在国内宣传长期未发展的洗碗机面临着新的发展拐点:一个是大家生活品质提高对洗碗机呈现了新的划分水准,另一方面相对洗碗机的划分还在摸索时期,相对洗碗机的接受水准也在一点点增强。在国际洗碗机早就家家户户酒店、公司、学校普及。