酒店洗碗机怎么操作保养--定期除垢

2019-11-21 18:59洗碗哥

1.酒店洗碗机怎么操作保养--定期除垢(通常一个月一次,水硬度较高的地区,需每周除垢)

商用洗碗机.jpg

1、关机

2、关闭药液分配器

3、拧下螺丝,拆下清洗臂

4、按1:25的比例调配除垢剂浸泡液

5、洗臂完全浸泡2小时,然后捞出洗净

6、装回洗臂,拧紧螺丝,确保顺畅旋转

7、将1000ml除垢剂均匀地洒在机器里面

8、关门,开机,反复按开机键,清洗5~10个循环

9、拔起排水管,排空洗涤水10、冲洗洗碗机内部,将残留除垢剂冲掉11、关机12、重新打开药液分配器

正确进行酒店洗碗机操作以及进行定期的保养,不仅有助于延长洗碗机的使用寿命,还可以节约成本,降低餐具破碎率,提高员工的工作效率,提高餐具的清洁度,实现最优洗涤效果,保障消费者的饮食安全。