商用洗碗机的典型特点

商用洗碗机特点

商用洗碗机利用的是超声波清洗原理:当超声波经过液体介质时将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击

波。当声强达到一定数值时液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏并从被清洗表

面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大但每秒钟有上亿个空化气泡在作用就具有很好的清洗效果和特点。因为超声波可以穿透固体物质而使

整个液体介质振动并产生空化气泡因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角而且业内证明超声波清洗的洁净度高。

省电、节水、噪声小。由于超声波洗碗机不需要电机、水泵洗涤时不需要高压水、循环水不需要运动与回转--切都只以水分子的静悄悄的

振动而完成所以机器噪声小而且节水、省电。洗碗机结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗不需要传统洗碗机的喷

臂回转机构、搅水叶轮机构更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多产生故障的机会也少得多维修和售后服务简单。

不需用专用洗涤剂。传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用对

洗涤剂无特殊要求。清洁度高、没有死角。商用洗碗机利用高频振动的水来清洗洁净度高不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗而

且超声波洗涤节水、省电、噪声小。