商用洗碗机能否解决后厨餐具清洗问题呢？

人工洗碗光员工工资一年下来就要几万块，还不计算洗碗工吃住及福利等问题，如果餐厅、酒店采购几台商用洗碗机的话，能否解决后厨餐具清洗问题呢？

算一笔账就会知道选择人工还是洗碗机？

人工洗碗还是机器洗碗的问题，似乎令人困扰，下面举个例子：

假设一个洗碗工的月薪是3600元，三位的话每个月就需要10800元，假设您的商用厨房每天需要清洗6000套碗碟的话，每个月可以洗18万。

超声波洗碗机每小时可洗约4000只碗碟，18万只只需要45小时，电费1.2小时/度，1小时2.5度电，总消耗135元。

人工洗碗还存在碗筷损耗问题、员工身体不舒服、员工福利安排等问题，可机器不会这样子，除了坏了需要找商用洗碗机厂家维修以外，没啥的了吧。