商用洗碗机能否解决后厨餐具清洗问题呢?

2019-10-19 08:40洗碗哥

人工洗碗光员工工资一年下来就要几万块,还不计算洗碗工吃住及福利等问题,如果餐厅、酒店采购几台商用洗碗机的话,能否解决后厨餐具清洗问题呢?


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算一笔账就会知道选择人工还是洗碗机?

人工洗碗还是机器洗碗的问题,似乎令人困扰,下面举个例子:

假设一个洗碗工的月薪是3600元,三位的话每个月就需要10800元,假设您的商用厨房每天需要清洗6000套碗碟的话,每个月可以洗18万。

超声波洗碗机每小时可洗约4000只碗碟,18万只只需要45小时,电费1.2小时/度,1小时2.5度电,总消耗135元。



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人工洗碗还存在碗筷损耗问题、员工身体不舒服、员工福利安排等问题,可机器不会这样子,除了坏了需要找商用洗碗机厂维修以外,没啥的了吧。